やっぱピータンは美味い。

嫌いな人は完全に駄目なんでしょうね。
ビールとピータン(ハーフ皿)で一杯。
武蔵新城の「銀龍」で晩飯・・・と言うか晩酌?
ここはいつでもピータンが食べられるのが良いよね。

「銀龍はいつでもランチがあります。」参照。

カツオは美味いよね～。

何?不漁とな!

「AFP BB News」より。
「戻りカツオ、今年は不漁」

初ガツオは粋って事で食べるけど、やはり戻りカツオでしょう。
それが不漁・・・残念。
でも少しは入荷するだろうから、来週すぐにでも食べにいきますか。

19日は土用丑の日。

本当に偽装は勘弁してください。

「読売ONLINE」より。
「１９日は土用丑の日…一色ウナギ出荷ピーク」

古くから鰻を扱っている老舗の料理屋は、背の色やヒレの具合でどこで獲れたかや、脂の具合でどこで養殖されたかが判るそうです。
それはともかく、安全な鰻の提供をお願いしますね。

タクアンです。

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なぜかタクアンが合います。
それも「古漬け」とか「本格たくあん」などではありません。
合成着色料タップリの添加物タップリの「まっ黄色のタクアン」。
ちょっと甘い感じのまっ黄っ黄のタクアン。赤に合います。
個人的には白が好きで、ほとんど白しか呑みませんが。
(そして白には・・・黄色いタクアンは・・・合いません。オイオイ)
ちなみに、ブランデーにも黄色いタクアンは合います。

香茸(こうたけ)とあぶら味噌と塩っぺとアラ!ですかね。

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やはり、香茸(こうたけ)とあぶら味噌と塩っぺとアラ!。
この4種類で、どちらが一番かと言われると迷う。どれも美味い。
そのままご飯に混ぜても良いし、茶漬けにしてもよい。

香茸については、「香茸(こうたけ)」と「実家から、その1。香茸(こうたけ)」を参照。
あぶら味噌については、「実家から、その2。あぶら味噌」を参照。
塩っぺとアラ!につては、「ナス+塩っぺ」を参照。
←ちなみに、塩っぺとアラ!は、これです。

芝浦の明輝

「正直しんどい」で出てきました。

三田で降りて、ず～っとまっすぐ行って、交差点を渡って右に折れて、JALホテルの前を過ぎて、八千代橋を渡って、左に折れた所だよね。
近くのビルに事務所を借りていた。
飯はいつもナチュラルローソンの弁当。
弁当の移動販売もあったけど、近くのOLさんに、いつも買い占められてしまっていた。
それにしても、明輝は行こうとしていたけど、昼休みの短時間では無理だったなぁ。(しみじみ)

おでんの季節ですね。

今日は暖かかったですね。
10月の初めぐらい前に急に寒くなった時があったが、その時からおでんを作り始めました。
一日一回の火入れで1カ月。何度か水を足して具材を足してを繰り返してきた。
今日は出汁に具材の破片が混ざっているのを綺麗にするために濾した。
その時に残っていた具材。玉子と大根とさつま揚げが少々。
さつま揚げはどうでも良いが、玉子と大根の出汁の染み込み具合。たまらないね～。
さて、明日は休みだ。大根と玉子と練り物を買ってきて追加するか。
ただし、スジ(アキレス腱)が近くで売っていないだよな。

食べてみたいぞ「ギガプリン」。

おもしろネタに作ってみたいね。

「AFP BB News」より。
「お菓子玩具「ギガプリン」、20人分サイズの超大型プリンを実現」

タカラトミーから20人分サイズのプリンが作れる「ギガプリン」を発表した。
10月に発売予定とのこと。
パーティーなどで大きなプリンをお披露目すると楽しいだろうね。
結構・・・ウケルかも。

マッコリ記事。その後。

「マッコリのCMをしていますが。」で、書いた透明なマッコリ。
知人からメールがきました。
どうも、マッコリを静かに置いておいて、上澄みだけを取り出したモノのようです。
「ドンドンジュ」とも言うようで、ドブロクのように全部が混ざったモノより高級だということです。
で、ググッてみたら、その逆で不透明な方を「ドンドンジュ」と言うともあり、どっちが真実か判りませんが。
ただ、どちらにしても、透明な液体の方が良いモノのようです。
なるほど。当時、奢ってもらったのは良いモノだったのですね～。
なお、奢ったもらったその方は引退こそされていますが、今でも政財界に影響のある方です。(韓国では知っている方も多いはず)

マッコリのCMをしていますが。

マッコリのCM。
何度かCMを見た事があるのですが、あの濁ったマッコリってマッコリ?
透明なマッコリしか見たことが無いんですが。
十数年前に韓国に旅行した時に、ブラブラしていたら偶然知り合った現地のお偉いさん(今は引退したけど、当時から重鎮の方です)に誘われて飲み会。ほぼ透明な酒を呑まされた。それが「マッコリ」と言う酒。
(ちなみに焼酎じゃないよ)
えぇ!!ドブロクみたいなのが普通のマッコリなのか。知らなかった。
と、言うと・・・透明な液体は何だったんだ？

しかし・・・。
自分では日本人顔のつもりだが、アジアでは、どこに行っても現地人に間違えられる。
いや、夜に出歩くから、暗くて間違えるだけかもね。
一応、話しかけられれば「聞ける」けどね。