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January 25, 2015

最近は缶詰を使った料理がお手軽。

タマネギ、モヤシ、ニンジン、白菜など煮ると水分の出る野菜を使う。
それを鍋で煮て水分が出てきたら缶詰を1つか2つほどぶちこんで少し煮る。
元々そのまま食べられるものだけなので、そんなに煮込む必要はない。
これで一品完了。
鍋一つでできるしね。
缶詰は、赤貝、さんま味噌煮、牛肉大和煮、サバ味噌など味の濃い缶詰を使う。
全体的には味が薄いので、濃さは調味料で調整できる。
数品作って小分けにして4・5日で食べると食費も浮く。

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