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May 08, 2014

あぶら味噌を作ってみたよ。

ごはんのお供にあぶら味噌。
失敗すると怖いので少量だけ作ってみました。
作り方は「実家から、その2。あぶら味噌」に書いています。
昨晩つくって冷蔵庫で寝かせ、今日の晩飯で食べてみました。
う・・・美味し!
ちょっと炒めすぎたのか水分(ごま油)が飛びすぎて固いけど、辛味もちょうど良い。
一杯目はそのままご飯に乗せて食す。
二杯目は茶漬けにして食す。
美味し!!

Abura

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