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July 20, 2013

鰻が喰えないから・・・鳥の蒲焼。

もうすぐ土用の丑の日。
鰻が食べたいがやはり高い。
だからと言って、牛どん屋の鰻丼やコンビニの鰻弁当じゃなぁ~・・・。
そこで、近くの定食屋のオヤジが鳥ササミとノリを使って、鰻丼風鳥蒲焼丼を作ってくれた。
蒸した鳥ササミを少し焼いて、ノリを巻いて、蒲焼のタレを付けながら少し焼く。
それを横半分に割って丼に乗せて蒲焼のタレをかける。
結構うまい。
今年は代用品で我慢するか、ちょっと高くても鰻を食べに行くか。
悩むぞ~。

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