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January 25, 2008

国産トラフグ

「AFP BB News」より。
トラフグ、国産に軍配

「人気が高まっている国産の養殖トラフグ。昨年まで流通の大半を占めていた中国産が、同国食品に対する安全性懸念の高まりを受け、スーパーなどの店頭から姿を消しているためだ(25日、東京都の築地市場) 【時事通信社】」

フグ・・・美味いよね。鍋が好き。刺しよりも好き。
でも、国産養殖も安全と言えるかどうか。一時期、寄生虫を殺すためにホルマリンを養殖池に流していたというものがあったが、今はどうなんでしょうかね?
それに養殖を天然と偽装していることはないでしょうね?
いや、養殖=悪いってことを言っているつもりはありませんが。

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