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September 21, 2007

香茸(こうたけ)

Photo_2

写真は香茸(こうたけ)。まっくろクロスケです。箸が黒くなります。
実家から持ってきていたもの。もうなくなりました。
目一杯しょっぱくてご飯に合う。酒にも合う。こいつは子供のころから好きだったんだよ。(その頃から塩分取りすぎ)
こいつがお店のつまみに出るとなると、毎日でも通っちゃう。

香茸をネットで調べると、塩漬け300gが3000円もするってさ!高けー!

さっき実家に電話すると、そのくらいするとの事。特別に頼んでいるから少し安くなるらしい。
似たキノコに「牛ごうたけ(苦いので注意)」や「シシ茸(主に欧米産)」があるらしい。(net情報)

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